「積読の本を片付けよう」、断食と自分の時間を同時に得る
「ここならのんびりと過ごせそう。積読していた本を片付けよう」という理由でコーナーストーンを選んだ利用者の言葉が、同施設の来館スタイルを端的に表している。多くの断食道場にはヨガや講義などのプログラムが組み込まれているが、コーナーストーンは時間割がなく全て自由行動というスタイルを取っている。「プログラムは無く、全て自由に行動できるのがウリ」という評価が来館者から出ており、自分のペースで断食と休息を組み合わせられる点が同施設を選ぶ理由の一つになっている。読書・DVD鑑賞・森の散策・ピラティス・リモートワークなど、滞在中の時間の使い方は各自が決められる。
「他参加者たちとの交流が煩わしいとも言える」と感じる方にとって、全室個室・自由行動という環境は断食に集中するために必要な静けさを保証する。「ほかのお客様を気にせずゆったりとお過ごしいただけます」という案内の通り、20室すべての個室が来館者それぞれのプライベートな空間として機能している。
ジュースクレンズは、代謝を上げながら行う断食法
人気No.1のジュースクレンズコースは「食事の置き換えに酵素ドリンクやクレンズジュースを飲みながら断食をしていきます。体重を落としたい方、ダイエットに最適なファスティングプログラム」として案内されている。朝は自家製の酵素ドリンク、昼・夜にはコールドプレスジュースを摂ることで、「代謝を上げ、体に必要な代謝素を摂取しながらファスティングを行います」という設計になっている。西式・甲田式の青泥にも対応しており、断食経験者にとっての選択肢も広い。
「今回は空腹感をあまり感じなかった！」という声が届いており、酵素と生の栄養素を摂りながら行う断食の穏やかな進み方が、初めての方の完遂につながっているとみられる。「断食初心者の方も見事断食に成功され、自信をもって帰られる方がほとんど」という実績が、来館前の不安を和らげている。
標高1,500mの清らかな環境が、デトックスを後押しする
「ミネラル豊富な天然水を摂取することで、デトックス効果がさらに促進されます」「標高1,500mという環境は、酸素濃度が適度に低く、身体の代謝を高める効果が期待できます」という説明が、コーナーストーンのロケーション選定の根拠を示している。白樺の森と清らかな湧き水に囲まれた国定公園内という立地は、「空気・水すべて断食の条件がそろっています」という言葉通りの環境だ。時折シカやカモシカが姿を見せる豊かな自然の中での滞在が、都会の日常から物理的・心理的に距離を置く体験として機能している。
「自販機やコンビニは無いので断食に集中できる環境」という利用者の言葉が示す通り、誘惑のない山の環境が断食の継続を自然に支えている点も見逃せない。
女性専用館・一棟貸し、JR茅野駅から無料送迎で来やすい
女性専用館を完備し、5〜10名の団体には一棟貸しにも対応するコーナーストーンは、滞在スタイルへの対応の幅が広い。JR茅野駅からの無料送迎（日曜を除く）が行われており、新宿から約2時間・名古屋方面からもアクセスしやすい。「近場でサクッと断食するか」という感覚で来館できるアクセスのよさが、リピート率の高さにつながっているとみられる。ジュースクレンズコースは1泊7,920円〜（税込・普通タイプ）で、準備食・回復食・1日3回のジュース代が含まれている。長野県茅野市北山3412-89、電話0266-55-2530。
